“Expo 2015 Worldrecipes”: la parola alle due blogger Silvia e Anna Laura….

Abbiamo le parole di Silvia e Anna Laura, due food blogger, contributor del progetto “Expo 2015 Worldrecipes”, progetto che fa capo al portale omonimo, con ricette provenienti da tutto il mondo. Si tratta di una delle tantissime iniziative con respiro globale che questa Esposizione ha messo in moto: è un importante data-base di piatti e cultura: ad oggi è arricchito da circa 70.000 ricette di quasi 100 Paesi nel mondo. Silvia Leoncini (con il blog “La masca in cucina”) spiega come ha contribuito al Progetto Expo 2015 Worldrecipes: “ho preparato al momento sei piatti ma penso di aggiungerne altri. Si tratta di cinque ricette attinenti al territorio dove sono nata e dove abito, cioè quello straordinario arco di montagne tra Appennino e Alpi a cavallo tra Piemonte e Liguria. Ne ho poi proposta una che ho amato al primo assaggio durante un soggiorno a Siena. Facendo una cucina molto legata al territorio, ove possibile a chilometri zero e a volte col forno a legna, mi ispiro sempre ai prodotti locali e alle tradizioni della mia zona”. E chiude, riassumendo:˜Expo 2015 arricchisce e fa pensare˜. Anna Laura Mattesini ha il blog ˜Eat parade blog” (ma organizza anche eventi a “Fattorie aperte” in Sila) e ci dice: “Expo deve essere un’occasione per il rilancio dell’economia italiana, per la sensibilizzazione mondiale relativamente ai problemi legati al cibo ed alla nutrizione e alla diffusione e la conoscenza delle eccellenze gastronomiche dei Paesi di tutto il pianeta. Ho solo un timore: che si finisca per dare lustro ed importanza al lato scenografico e pubblicitario, trascurando quello accademico ed informativo”. E conclude: “Comunque ho notato un fatto positivo: l’evento è stato ben condiviso in rete, forse ancor più dagli operatori del settore e dalla gente comune che dall’ organizzazione stessa”.